Bakery 100% Gluten-Free
Firenze
Prodotti da forno artigianali senza glutine, realizzati con farine certificate di altissima qualità a Firenze e Scandicci
Sapori autentici senza glutine
Siamo l’unico laboratorio artigianale con produzione quotidiana integralmente gluten-free a Firenze e Scandicci.
Questa unicità ci permette di garantire standard di qualità e sicurezza che nascono da una scelta precisa: dedicarci esclusivamente al mondo senza glutine.
Ingredienti di qualità certificata
Utilizziamo esclusivamente farine senza glutine certificate e materie prime di altissima qualità, selezionate con cura per garantire sapore e benessere.
Sicurezza per celiaci
I nostri laboratori sono certificati gluten-free e rispettano rigorosamente tutte le normative per la sicurezza alimentare dei celiaci.
Freschezza quotidiana
Ogni prodotto viene realizzato quotidianamente per offrirti sempre la massima freschezza e autenticità.
Market
Offriamo una ampia selezione di prodotti confezionati acquistabili con i buoni che la Regione Toscana fornisce alle persone con celiachia certificata.
Prodotti Gluten Free Artigianali a Firenze e Scandicci.
Pane, dolci e specialità artigianali 100% gluten free, preparati ogni giorno nei nostri laboratori certificati di Firenze e Scandicci. Scopri la selezione completa dei nostri prodotti da forno, freschi, sicuri e ricchi di gusto.
Bakery
Pane toscano senza sale, focacce, pane integrale e ai cereali. Tutti rigorosamente senza glutine e preparati artigianalmente.
Prodotti salati
Pizzette, panini imbottiti, torte salate e schiacciate. Perfetti per ogni momento, da godere tutti i giorni anche in compagnia.
Dolci tradizionali
Cantuccini, ricciarelli, panettone, colomba pasquale e dolci della tradizione toscana. Disponibili secondo la stagionalità e ricorrenze.
Torte e pasticceria secca
Torte classiche e personalizzate per ogni occasione, biscotteria artigianale.
Dove trovare i nostri punti vendita Senza Glutine
Visita i nostri negozi gluten free a Firenze Sud, Scandicci e Novoli: prodotti freschi e confezionati, sicuri e gustosi ogni giorno.
🔸 Firenze Sud – Gavinana
🕒 Estivo Lun-Ven: 8:00-19:30 | Sab: 8:00-14.00 | Dom: Chiuso
Nei pressi del centro commerciale di Gavinana. Forno e pasticceria, il nostro punto vendita principale con la più ampia selezione di prodotti freschi e confezionati.
🔸 Firenze Nord – Novoli
Nel quartiere di Novoli nei pressi del tribunale e della zona universitaria.
Rivendita di tutta la selezione di prodotti freschi dolci e salati.
🔸 Scandicci
Dietro la piazza del mercato di Scandicci nel centro storico di Scandicci.
Rivendita di tutta la selezione di prodotti freschi dolci e salati.
Bakery Senza Glutine a Firenze
Nel nostro laboratorio artigianale di Firenze produciamo ogni giorno pane e focacce 100% senza glutine, con farine certificate e sicure anche per celiaci.
“Dove ogni pagnotta racconta una storia di passione e sicurezza”
Nel nostro forno produciamo esclusivamente panificati senza glutine, dove la sicurezza e la qualità sono al primo posto. Offriamo prodotti freschi, gustosi e completamente privi di glutine per chi ha esigenze alimentari particolari o semplicemente desidera un’alimentazione più sana, grazie al laboratorio e attrezzature dedicate.
Per il nostro pane utilizziamo una composizione di farine a base di frumento deglutinato senza proteine del latte e animali, adatte anche a coloro che seguono una dieta vegana o con intolleranze.
Tutti gli impasti sono composti dalla nostra miscela di farine, acqua, lievito, olio d’oliva extra vergine e sale. La combinazione di farine che abbiamo creato, con dedizione e passione, si dimostra adatta e consigliata alle persone con diabete in quanto evita picchi glicemici.
Il nostro pane si conserva naturalmente per giorni ma può anche essere congelato e consumato nei successivi tre mesi, garantendo sempre la stessa fragranza e freschezza.
Adatto ai diabetici
100% vegano
Congelabile 3 mesi
Laboratorio certificato
Pasticceria Gluten Free a Firenze
Torte, biscotti e dolci tipici toscani senza glutine, realizzati artigianalmente nei nostri laboratori certificati di Firenze e Scandicci
“L’arte dolciaria che non conosce compromessi”
Tutti i dolci che produciamo sono il risultato di una ricerca continua che permette di ritrovare il gusto autentico della pasticceria tradizionale anche in assenza di glutine.
Dai cornetti ai bomboloni al classico budino di riso fino alle torte adatte a qualsiasi evento siamo certi di offrire qualità e varietà.
Molti dei nostri prodotti sono senza lattosio e siamo in grado di soddisfare eventuali richieste per altre intolleranze o allergie.
Opzioni senza lattosio
Torte personalizzate
Per ogni intolleranza
Ricette tradizionali
Il Cuore della nostra attività
Fin dal 2020, la nostra passione si concentra su due pilastri fondamentali che definiscono la nostra eccellenza: la produzione artigianale di pane fresco quotidiano e l’arte della pasticceria, entrambi rigorosamente senza glutine.
Ogni giorno, nei nostri laboratori certificati, nascono prodotti che uniscono sapori autentici e tecniche specializzate gluten-free, per offrire a chi ha esigenze alimentari specifiche la stessa qualità e lo stesso gusto di sempre.